Jídelní lístek
PUB SPECIALITA MĚSÍCE:
1ks
The PUB Trhač Burger
burger ze 150g trhané vepřové krkovice v domácí sezamové housce, marinovaná červená cibulka, majonéza s hrubozrnnou hořčici, křupavé červené zelí, ledový salát, rajče, hranolky (A1,3,7,10,11)
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA K PIVU A VÍNU:
130g
Bramborové lupínky
s pažitkovou zakysanou smetanou (A7)
150g
Kachní Rilletes
z trhaného kachního masa a cornichon okurek, opečený chléb (4ks) s cibulkou a pažitkou (A1,9,10)
150g
Buřty na pivě
s černým pivem, pikantní zelenina, chléb (A1,7)
150g
Smažené jalapeňos
v pivním těstíčku, plněné cheddarem, pažitkový dip (A1,3,7)
100g
Náš naložený hermelín
s cibulkou a chilli papričkami, chléb (A1,3,7)
500g
Cibulové kroužky
v pivním těstíčku, česnekový dip, BBQ omáčka (A1,3,7)
150g
Kuřecí stripsy
s česnekovým dipem a zeleninou crudité (A1,3,7,12)
120g
Nachos
chipsy z kukuřičné tortilly s horkým čedarem a naší salsou (A1,7),
3ks
Topinky s pikantní masovou směsí
zapečené se s jalapeňo a sýrem (A1,3,7,9)
300g
Batátové hranolky
dip z modrého sýra, zelenina crudité (A7,9)
150g
Bacon cheese hranolky
křupavá slanina, cheddarová omáčka (A7)
250g
Chilli cheese hranolky
trhané hovězí maso, jalapeňo papričky a čedar (A7)
150g
Tatarák z mladého býčka
námi namíchaný, česnek, topinky 6ks (A1,3,10)
1bal
Oříšky
dle nabídky - mandle, pistácie, arašídy, kešu (A5,6,8)
POLÉVKY:
0,3l
Silný hovězí vývar
s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi A(1,3,7,9)
0,3l
Kulajda
s houbami, brambory a pošírovaným vejcem, čerstvý kopr A(3,7,9)
0,3l
Polévka dne
zeptejte se prosím obsluhy na aktuální nabídku
SALÁTY A WRAPY:
300g
Caesar salát
salát z římských listů s česnekovými krutony, ančovičkovým dresinkem a hoblinami parmezánu (A1,3 4,7,10)
300g
Caesar salát se 130g kuřecího masa
grilované kousky kuřecích prsíček se salátem z římských listů, česnekovými krutony, ančovičkovým dresinkem, pečenou slaninou a hoblinami parmezánu (A1,3 4,7,10)
250g
Wrap se 150g kuřecího masa
tortilla s bylinkovou majonézou, ledový salát, paprika, okurka, rajče, slanina, hranolky, česnekový dip (A1,7,9,10)
250g
Wrap se 150g variace sýrů
tortilla s naší salsou, ledový salát, paprika, okurka, rajče, hranolky, česnekový dip (A1,7,9,10)
250g
Wrap se 150g trhaného pomalu taženého hovězího krku
tortilla s BBQ omáčkou, naše salsa, ledový salát, paprika, okurka, rajče, hranolky, česnekový dip (A1,7,9,10)
THE PUB MENU:
250g
Mac and Cheese
těstoviny s čedarovou omáčkou, slanina, smažená cibulka (A1,7)
150g
Smažený sýr Eidam
pažitkové brambory, naše tatarka (A1,3,7,9.10)
150g
Fish & Chips
treska v pivním těstíčku, hranolky, naše tatarka (A1,3,4,10)
200g
Smažený řízek - vepřový nebo kuřecí
pažitkové brambory, citron (A1,3,7,9,10)
180g
Pivovarský guláš
z hovězí plece, marinovaná cibulka, houskové knedlíky (A1,3,7,9)
300g
Grilovaná vepřová krkovice
s bramborovými hranolky (A7)
1ks
Pomalu pečené vepřové koleno v černém pivu
s křenem, hořčicí a vlastní šťávou, chléb (A1,7,10)
500g
Pomalu pečená vepřová žebra v naší BBQ marinádě
s pečenými grenailemi, česnekový dip, salát coleslaw (A7,9,10)
200g
Grilovaný kuřecí steak
s grilovanou zeleninou a batátovými hranolky (A9)
300g
Hovězí Rib eye steak
steak z vyzrálého vysokého roštěnce, fazolky na česneku a slanině, kukuřičný klas (A7)
300g
Masový mix grill
hovězí Rib Eye, vepřová panenka, kuřecí prso, grilovaná zelenina, grenaile, pepřová omáčka (A7,10)
600g
Double Masový mix grill
hovězí Rib Eye, vepřová panenka, kuřecí prso, grilovaná zelenina, grenaile, pepřová omáčka (A7,10)
KŘÍDLA:
500g
Salt & Pepper křídla
zelenina crudité, dip z modrého sýra, salát coleslaw (A1,3,7,9,10)
500g
Buffalo křídla
zelenina crudité, dip z modrého sýra, salát coleslaw (A1,3,7,10,12)
500g
BBQ křídla
zelenina crudité, dip z modrého sýra, salát coleslaw (A1,3,7,9,10)
500g
Medová křídla
s vlašskými ořechy, zelenina crudité, dip z modrého sýra, salát coleslaw (A1,3,5,7,9,10)
1000g
Variace kuřecích křídel
250g Salt & Pepper, 250g Buffalo, 250g BBQ, 250g Medová, zeleninové crudité, dip z modrého sýra, rozpečená bageta, salát Coleslaw (A1,3,7,10)
BURGERY:
1ks
The PUB Classic hovězí Burger
naše sezamová houska, burger ze 150g mletého vyzrálého hovězího masa, ledový salát, pepřová majonéza, slanina, rajče, karamelizovaná červená cibulka, sýr Gouda (A1,3,7,9,10,11)
1ks
The PUB Cheese Burger
naše sezamová houska, burger ze 150 g mletého vyzrálého hovězího masa, hořčičná majonéza, rukola, beraní rohy, červená cibule, pečená slanina, sýr Cheddar (A1,3,7,9,10,11)
1ks
The PUB Texas BBQ hovězí Burger
naše sezamová houska, burger ze 150g mletého hovězího masa, ledový salát, BBQ omáčka, hořčičná majonéza, slanina, ledový salát, nakládaná okurka, rajče, sýr Cheddar (A1,3,7,9,10,11)
1ks
The PUB Chilli hovězí trhaný Burger
naše sezamová houska, 150g trhaného, pomalu taženého hovězího krku, jalapeňo papričky, chipotle majonéza, slanina, ledový salát, sýr Cheddar (A1,3,7,9,10,11)
1ks
The PUB Chicken Burger
naše sezamová houska, burger ze 150g smažených kuřecích prsou obalených v nachos, rukola, rajče, salátová okurka, naše salsa, česnekový dresing (A1,3,7,10)
1ks
The PUB Wagyu Burger
naše sezamová houska, burger ze 150g mletého vyzrálého hovězího masa & Wagyu loje, lanýžová majonéza, rukola, rajče, slanina, sýr Gouda (A1,3,7,9,10,11)
VELKÉ TALÍŘE:
1ks
Talíř pro 1
100g vepřová žebra v naší BBQ marinádě, 3ks mix kuřecích křídel, 100g trhané hovězí maso, 100g grenaile, 1/2 bylinková bageta, dip z modrého sýra (A1,3,7,9,10)
1ks
Talíř pro 2
1ks pečené vepřové koleno, 4ks BBQ křídla, 4ks Buffalo křídla, 4ks Salt & Pepper křídla, nakládaná zelenina, hořčice, křen, dip z modrého sýra, 2ks bylinková bagetka, 4ks chléb (A1,3,7,10)
1ks
Talíř pro 4
1ks pečené vepřové koleno, 10ks BBQ křídla, 10ks Buffalo křídla, 100g trhané hovězí maso, 500g vepřová žebra v naší BBQ marinádě, salát Coleslaw, pečené grenaille, 6x chléb (A1,3,7,10)
DEZERT
1ks
Čokoládový fondán
s vanilkovou zmrzlinou a pomerančovým karamelem A(1,3,7)
PŘÍLOHY:
150g
Vařené brambory (A7)
150g
Pečené grenaille s česnekem a bylinkami
150g
Restované fazolky se slaninou a česnekem
100g
Salát Coleslaw (A3,10)
150g
Grilovaná zelenina (A9)
1ks
Rozpečená bylinková bageta (A1,3,7)
6ks
Topinky s česnekem (A1)
OMÁČKY TEPLÉ:
50g
Pepřová (A1,3,7,9,10)
OMÁČKY STUDENÉ:
50g
Tatarská omáčka (A3,7,10)
50g
Texas smokey BBQ (A7,10)
50g
Hořčičná majonéza (A3,10)
50g
Dip z modrého sýra (A7)